夏季，各式各樣的水果相繼上市，荔枝、西瓜、芒果、山竹、菠蘿、椰子，琳琅滿目的水果讓人們目不暇接。水果因含有豐富的維生素、糖分等營養元素而得到許多人的喜愛，但是水果再好，也不可以沒有選擇地亂吃，不同的體質，對水果的選擇也應有所不同，避免吃出問題。
水果過敏症狀多
小雯在夏季總是會買各種新鮮的水果供家人食用，這些天，她卻發現女兒玲玲吃過芒果之後，總是嚷著腹痛，她以為是水果不乾淨引起的，但是為何自己和丈夫都沒有出現這種症狀。後來她帶著女兒到醫院就診，才知道原來是女兒對芒果過敏而引起的。
據悉，水果過敏不僅僅是我們平常所知道的如皮膚紅腫、發癢、出疹、打噴嚏、嘴唇發麻等症狀，腹瀉、腹痛、咳嗽等也是食物過敏反應的症狀。對於兒童來講，食物過敏的幾率比較大，容易引起腸道反應，甚至是過敏性哮喘。水果引起人體過敏的原因，除了本身敏感體質對食物的反應不同外，水果添加劑、防腐劑或是農藥殘留等，也會引起人體的不適。所以在食用前，最重要的是清洗，除了用流動水徹底清潔外，最好在清水中浸泡至少半小時，尤其是葡萄、楊梅等水果的表皮。
選水果先辨體質
水果對人體健康有益，它們能補充多種維生素但是並不是每一種水果都適合任何人食用。水果也有它們不同的屬性，什麼樣的體質適合食用哪一種水果，錯誤地選擇，不但不利於身體健康，反而會適得其反。
一般來講，柑、橙、香蕉、柿子、西瓜、山竹、蓮藕、番茄等屬於寒涼類，適合代謝旺盛、面紅耳赤、口渴舌燥等實熱體質的人食用;橘子、棗、栗子、桃、杏、荔枝、龍眼、番石榴、葡萄、櫻桃、菠蘿等溫熱類水果，適合基礎代謝率低、體內熱量少、四肢冰涼等虛寒體質的人;葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、橙、橄欖、白果、李子等平性的水果則適合不同體質的人。但是，無論何種水果，都只能適量食用，過量食用對身體一樣是有害的。
水果減肥法傷腸胃
炎炎夏日，持續高溫，蘇芬（化名）感到口乾舌燥，一點食慾都沒有，盛夏的各式水果成為了她的正餐，她覺得水果也有營養，而且吃了不易發胖。幾天之後，她感到腸胃開始出現不適，甚至有些腹瀉的症狀。
很多女性出於減肥或其它原因，喜歡在夏季一日三餐都以水果充飢，認為這樣做，既有利於養顏美容，又能起到減肥的效果。其實水果雖含有豐富的纖維素、果膠等營養成分，但是這些成分都有吸水性，易增加飽脹感，但也容易引起腸胃不適，尤其是西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等水果。據瞭解，從營養學的角度講，人體所需的碳水化合物、蛋白質等都不能僅僅靠水果的攝入得到滿足的，長時間靠食用水果來充飢，對人體內分泌系統、消化系統和免疫系統都會產生不利的影響。另外，一些家庭習慣飯後馬上食用水果，這容易給胃腸和胰腺造成負擔，因此飯後最好不要立刻吃水果。
相關鏈接：水果屬性
寒涼類：柑、橘、菱角、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜、山竹等。
溫熱類：橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。
甘平類：梅、李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。 |
