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irmaparks4215
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irmaparks4215
發表於 2011-1-31 08:20
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銀耳冬菇豬胰瘦肉湯
【來源】 民間藥膳方
【原料】 銀耳25克,冬菇30克,豬胰1條,豬瘦肉60克。
【製作】 將銀耳清水浸開,洗淨,摘成小朵;冬菇用清水浸,洗淨,去蒂;豬胰、豬瘦肉洗淨,切片,用油(油食品)鹽稍醃。把銀耳、冬菇放入鍋內,加清水適量,武火煮沸10分鐘後,加入豬胰、豬瘦肉,文火煲至肉熟,調入上等魚露及味精、芫荽少許食用。
【功效】 滋陰潤肺,生津止咳。用於肺腎陰虧、虛火內生,症見乾咳少痰、咽干口渴、痰中帶血等。
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