“淩晨一點睡，不吃早飯，年僅19歲的少年患上胃癌”，近日，眾多白領紛紛在微博上轉載一則媒體消息，還有網友因此總結：熬夜+不吃早飯=胃癌。但是專家表示，到目前為止醫學界都沒有有力的證據證明不吃早飯會導致胃癌。醫學上也並不把這一條作為胃癌的危險因素。
19歲的少年患上胃癌都是不吃早飯惹得禍？
媒體報導稱，這名19歲的男孩是一名職高學生，因為長期生活無規律，經常是有一餐無一餐地吃，每天都要玩到淩晨一二點才睡覺，連早飯都不吃。這樣折騰了近三年時間，男孩及他的家人都以為孩子這麼年輕，應該不會有什麼惡性疾病發生，可遺憾的是，胃癌就這樣擊倒了這個年輕的生命。
但是，專家在談到此病例時說道，到目前為止，醫學界都沒有有力的證據證明不吃早飯會導致胃癌。醫學上並不把這一條作為胃癌的危險因素。
幽門螺旋桿菌才是胃癌的致癌物
據瞭解，在胃癌患者中除了少量彌漫型和遺傳性，60%以上屬於腸型胃癌，簡單說就是由胃部的慢性炎症、潰瘍發展而來的。而這些炎症的出現大部分與幽門螺桿菌感染有關。正因如此，1994年世界衛生組織/國際癌症研究機構就已經把幽門螺桿菌定為類致癌原。
幽門螺桿菌是一種自然界普遍存在的細菌，很容易通過手、不潔食物、不潔餐具、糞便等途徑傳染，一旦感染，如果不進行治療，幾乎終身處於持續感染中。
攜帶這種細菌可能沒有任何表徵，想要發現它一般是感染已久，已經出現胃炎、消化性潰瘍等症狀。因此，胃癌的危險因素最重要的其實是慢性炎症的危險因素，除了不注意衛生感染幽門螺桿菌，長期吸煙，飲用烈性酒，食用熏制、燒烤、高鹽和含有亞硝酸鹽的食物，或者胃被部分切除等也與之密切相關。
長期不吃早飯易致胃炎、膽結石
雖然不吃早飯會致胃癌被專家否認，但是專家卻提醒，不吃早餐，使胃長時間處於饑餓狀態，會導致胃酸分泌過多，容易造成胃炎、胃潰瘍，不吃早飯會增加一些患慢性炎症的風險。專家進一步解釋，“事實上，即使是慢性炎症的患者，最終會發展成胃癌的也只有3%左右。”因此，不吃早餐會導致胃癌的說法還是過於牽強。
勉強把不吃早餐與胃癌聯繫起來缺乏證據。目前，學界比較認同的是，不吃早餐與膽結石確實存在關聯，而這恰恰也是容易被人忽視的。膽囊是儲存膽汁的場所，進食後，膽囊開始收縮，膽汁被排放到腸道中，幫助消化食物。如果不吃早飯，膽囊不收縮，膽汁就會一直儲存在膽囊中，時間長了就會患膽結石。
此外，專家認為，不吃早飯最直接的影響還是導致大腦活動能量來源不足。大腦能量來源只能靠血糖，而血糖水準的維持首先靠的是食物的攝入，不吃早餐，腦力活動的能力必然下降，導致精力不足，注意力下降。
當然，人的身體有非常強大的調節機制，即使不吃早飯，體內也會進行一些動員，比如把肝糖元動員出來，來補充血糖的不足。不過，如果長期不吃早餐，這種調節機制的能力會減弱，人體容易出現低血糖症狀，尤其當活動量加大時，甚至會使大腦組織受損，嚴重的會導致昏迷，危及生命。 |
